ニハリニハリ(インド料理) ニハリ(インド料理):ニハリはインド亜大陸(※)のシチューで、主に牛肉やラム、マトンのすね肉、山羊肉、鶏肉、骨髄などをじっくり煮込んだ肉で構成されています。 黒コショウの親戚であるロングペッパー(コショウという言葉はサンスクリットのピッパリに由来します)で味付けされています。 名前: (ベンガル語: নিহারী、ヒンディー語: निहारी、ウルドゥー語: نہاری). 語源: Nihari はアラビア語の nahaar (نهار ) に由来し、これは「~の始まり」を意味します。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合