Dugléré(ソース) Dugléré (ソース): Dugléré ソースは伝統的な料理用ソースで、仔牛のストックに生クリームと白ワインを加え、みじん切りにしたブロンディ エシャロット、みじん切りにしたパセリ、さいの目に切ったトマトを加えたものです。 このソースには、考案者であるシェフ、アドルフ・デュグレ(1805~1884)の名前が付けられています。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合