ロブスター・テルミドールテルミドール テルミドール: 「テルミドール」は、古典的な料理では、ロブスター (ロブスターを使用するシェフもいます) の準備の名前で、1894 年 1831 月にパリのサン ドニ大通りにある有名なレストラン経営者「メール」で作成されました。フランスの劇作家ヴィクトリアン・サルドゥ(1908~XNUMX年)による戯曲『テルミドール』の初演の夜。 他の人は、それをカフェ・ド・パリのレオポルド・ムリエの功績とする人もいます。そこでは、彼のアシスタントであり後継者であるシェフのトニー・ジロがこのレストランを設立しました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合