ゼファー Zéphyr: 「Zéphyr」は、古典的な料理で、さまざまな香ばしいまたは甘い、温かい料理または冷たい料理に付けられた名前で、軽さと泡立ちの繊細な一貫性が特徴です。 ほとんどの場合、スフレです。 ダリオールに成形されたクネル、ムース、またはキッチン ロールは、赤身の仔牛または家禽の肉または魚の切り身または魚介類をバターと卵黄で叩き、新鮮な卵白または溶き卵白をクリーム状にすることによって準備されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合