セレスティン セレスチナ:セレスチナチキンはブレッセ(ローヌ=アルプ地域)の特産品です。 これは、マッシュルームと白焼きトマトを添えた鶏肉のソテーをコニャックでフランベし、白ワインで湿らせ、ニンニクとパセリで結んだストックの準備です。 古典的な料理やヨーロッパの特定の国では、セレスティンはコーンスターチまたはタピオカで作られた家禽のスープでもあり、上質なハーブ (またはトリュフ) を添えた風味豊かなパンケーキの千切りが添えられています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合