ジョーゼット ジョーゼット: 「ジョーゼット」は、1831 年にボードビル劇場で成功裏に上演された、ヴィクトリアン・サルドゥ (1908-1885) の戯曲のタイトルにちなんで名付けられた、XNUMX 世紀の終わりに、さまざまな古典的な料理に付けられた名前です。 劇場の近くにあるパイヤール レストランで初めて提供されるジョーゼット ポテトは、丸ごと調理されたポテトで、くりぬかれ、温かいうちにナンチュア ザリガニのテール シチューを添えます。 ポーチドエッグまたはスクランブルエッグのジョーゼットエッグは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合