グレモラータグレモラータ(イタリア料理) グレモラータ (イタリア料理): グレモラータ (またはクレモラータまたはグレモラーダの言葉で、ミラノのグレモラに由来し、穀物を表す) は、伝統的にオッソ ブーコや、仔牛やグリルした魚やシーフードなどの他の白身の肉を味付けするために使用されるイタリアン パセリです。 みじん切りのパセリ、ケッパー(地域によって異なります)、ニンニクで構成され、すりおろしたレモンの皮、場合によってはオレンジの皮とオイルが加えられます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合