Orangeat(ペストリー) Orangeat (ペストリー): Orangeat はオレンジの皮の砂糖漬けで、ゆで砂糖またはパール シュガーを何層にも重ねたものです (クッキング シュガーを参照)。 その後、パールオレンジアットと呼ばれます。 特に、スイート オレンジよりも皮が厚いビター オレンジ (ビガラデ) を使用して調理されます。 ジャムとして、特にフレーバー チョコレートの製造に使用されます。 柑橘類の入手が困難だったドイツ民主共和国では... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合