モンゲタダ モンゲタダ: モンゲタダ (オック語のモンゲタ、豆または mounjetado から; ミストラル語の綴り*によると) は、フランス南西部のいくつかの県で食べられるカスレの一種です。 もともとは残り物の肉で豆を煮た料理でしたが、現在では豚肉と鴨の脂を使ったお祝い料理になっています。 モンゲタダは、とりわけ、小さな村の祭りの際に委員会によって提供される料理です。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合