ユージン・エルボドー Herbodeau (Eugene): Eugène Herbodeau は、3 年 1888 月 23 日に Rosnay (マルヌ県) で生まれ、1981 年 XNUMX 月 XNUMX 日にニース (Alpes-Maritimes 県) で亡くなったフランス人シェフでした。 オーギュスト・エスコフィエの弟子で、1912年から1914年までロンドンのカールトンでシェフ・ド・パーティを務め、1920年から1927年までロンドンのリッツでシェフを務め、その後1928年にロンドンのカールトンでシェフを務めました。その後、彼は自分のレストランをオープンしました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合