Philippe Mille: Philippe Mille は 1977 年にル・マン (サルト県) で生まれたフランス人シェフです. 彼は最初、ポンチャートランのローベルガードでジャン・ボルディエに、ドルアンでルイ・グロナールに、プレ・カテランでフレデリック・アントンに、その後ラセールで修行を積んだ。ミシェル・ロートとリッツで、スクライブで、最後にムーリスでヤニック・アレノとXNUMX年間過ごし、ボキューズ・ドールでボキューズ・ド・ブロンズを獲得しました。 彼はこれらすべてのシェフから良い教訓を学び、彼らから蜂蜜を作る方法を知っていました....