アキレオザンヌ Achille Ozanne: Achille Ozanne はフランスのシェフです (La Chapelle-la-Reine, Seine et Marne, 1846 – Fontainebleau, Seine et Marne, 1896)。 彼はギリシャのコンスタンティヌス 1868 世 (1923-XNUMX) の料理人であり、美食の詩を出版しました。 フライパンで上手に炊く さいの目に切ったベーコンを添えて、 そしてそれが芸術で訓練されるとき、 ローストした地殻の上に鎮座し、 そして、お皿を彩るクレソン、 真の同情の波 輝きを放つ……。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合