ソンダー プロービング:「プロービング」とは、調理中の食品の本体にナイフの刃またはプローブを突き刺して、調理済みかどうかを確認することを意味します。 また、ハードまたはセミハード チーズとブルー チーズのペーストを調べて、熟成度と視覚的および味の品質を評価します。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合