基準 ベンチマーク: nm ベンチマークは、柔らかい生地、少量の水または卵白で薄めた小麦粉から作られ、必要に応じて多かれ少なかれ均一な生地を形成します。 このマーカーを使用して、特定の料理を調理するための容器を戦い、修正します (Luter を参照)。 この同じマークは、プライマーや皿の周りの装飾を固定するために使用されます.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合