Fond Blanc De Poultry 白い家禽のストック:白い家禽のストックは、鶏、もつ、細かく砕いた家禽の死骸を水で数分間白くし、それらをすくい取ることによって作られます。 水を切って脱脂したら、これらすべての材料を戻し、タマネギ、ニンジン、白ネギ、セロリ、ブーケガルニを添えて、高さで水に入れて十分な時間(量によってはXNUMX時間以上)煮ます。 vol.の白背景 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合