2-アセチル-1-ピロリン 2-アセチル-1-ピロリン: 2-アセチル-1-ピロリンは、パン、バスマティ米、タイ米、パンダナス (Pandanus amaryllifolius) に特有の匂いを与える香りと風味を運ぶ化合物です。) 2-アセチル-1-ピロリンとその構造上の対応物である 6-アセチル-2,3,4,5-テトラヒドロピリジンは、非常によく似たにおいがあり、食品を調理する際のメイラード反応で生成されます... . お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合