青酸配糖体 シアン化グリコシド: シアン化グリコシド、シアノグリコシドまたはシアン化ヘテロシドは、配糖体のグループからの非常に広範な植物毒素 (植物毒素) です。 それらはグリコシド、つまりアルコールと炭水化物(糖)の組み合わせで構成され、さらにニトリル-CN基を持っています. 特定の酵素の影響下での加水分解による後者の分解は、とりわけ、シアン化水素(HCN)とも呼ばれる非常に有毒な物質を放出します... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合