解凍 解凍: nf 解凍とは、製品が凍結前の状態に戻ることです。この状態への移行は、できるだけ短時間で行う必要があります。 オーブンに入れて冷凍パンを解凍する: 冷凍庫から出したらすぐに、パンを 180°C (th6) の温度のオーブンに 2 分間入れます。 過度の乾燥によってクラストが剥がれないように、クラムはコアまで冷凍する必要があります。 その後、パンを15~30分休ませると… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合