覆われた料理覆われた料理 ふた付き調理:「ふた付き調理」とは、ふたをした容器(キャセロール、ソースパン、鍋、フライパン、ダッチオーブンなど)の中で、香ばしいタレを使って料理をする調理法です。 蓋付き調理とは、調理容器に蓋をして弱火で調理することです。 調理容器にふたをすることで、閉じ込められた蒸気のおかげで内部の圧力と熱がより速く上昇します。 これにより、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合