脂肪酸 脂肪酸: 脂質の基本要素で、大部分はグリセロールと XNUMX つの脂肪酸から構成されるトリグリセリドです。 約 XNUMX の一般的な脂肪酸があり、それらは互いに結合するか結合しないかによって区別されます。それらは飽和 (結合が不可能) または不飽和 (一価不飽和の場合は二重結合、多価不飽和の場合はいくつかの二重結合を認めます) です。 . 脂肪は飽和脂肪酸が多いほど硬く... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合