糖化 糖化: nf 糖化とは、グルコース、スクロースへの変換です。 木材アルコールの製造における酸によるセルロースの糖化。 発酵による糖化(ジアスターゼ)。 麦芽による糖化(モルティング)... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合