空の 空: v.tr. キッチンでは、「空にする」とは、魚、家禽、または狩猟肉から内臓を取り除くことを意味します。 ドレンはケーシングの一部です。 - 海水魚は通常部分的に内臓が取り除かれて販売されていますが、トリミングして鱗を取り除くか、灰色の皮膚を取り除く必要があります。 大きな丸い魚(スケトウダラ)の場合は、お腹を切開して中身を出します。 小型の魚やポーションフィッシュ用(シロギス、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合