殺菌 殺菌: nf 殺菌は長期保存のプロセスであり、食品を変質させる可能性のあるすべての微生物と酵素を破壊することによって得られます。 殺菌は、食品を密閉容器に入れた後、100℃以上(できれば110~115℃)に加熱することで得られます。 この技術は、例えば調剤(多くの場合食品)から、あらゆる微生物細菌を破壊することを目的としています。 最初のテクニックは、これを着用することでした... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合