新しいキッチン 新しいキッチン: ローカット。 「ヌーベル キュイジーヌ」とは、1972 年に XNUMX 人の美食評論家、アンリ ゴーとクリスチャン ミヨ (Chefs et Métiers de bouche を参照) によって開始された公式です。 1970 年代の初めに、新しい料理は拒否と選択から開発されました。過剰な脂肪は非難された一方で、濃厚すぎると考えられる調理法を拒否しました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合