料理の三角形料理の三角形 料理の三角形: 料理の三角形は、フランスの人類学者で学者のクロード・レヴィ・ストロース (1908-2009) によって記述された概念であり、一般的に肉を調理するために設計された、煮る、焙煎する、燻製するという XNUMX 種類の調理が含まれます。 肉を茹でることは、水を入れる容器を使用するため、文化的な料理形式であると考えられており、完全に自然なことではありません。 ほとんどの文化では、この形式の料理は通常、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合