塊 しこり: nm しこりは、液体 (牛乳、血液、ソース)、ペースト、ソース、粉末状のものの悪い希釈から生じるおかゆの凝集した物質 (凝集物) の小さな部分、またはより一般的には凝固した粘着性の塊です。液体生地(パンケーキバッターまたはバッター)またはルー(ベシャメルソースなど)の小麦粉などの材料。 調理中にダマができてしまうと、料理の見た目が悪くなり、見た目も悪くなってしまいます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合