協力 タイアップ:v.tr. キッチンでは、「ティーラー」とは、キッチン用の麻ひもで結ぶことです。 ロースト肉や家禽肉は、均一な調理を保証するために縛られますが、肉が硬くなり、調理後の見栄えが損なわれるのを防ぐためにも使用されます。 詰め物(キャベツの詰め物など)も束ねて、調理中に具材がバラバラにならないようにします。 茹でた野菜(ポトフなど)はまとめやすいように束ねます。 Voは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合