チーズクロスで踏む チーズクロスでつぶす: 「チーズクロスでつぶす」とは、木製のへらを使って湿ったチーズクロスにクリームやソースを通すことです (この作業は通常 XNUMX 人で行います)。 チーズクロスでつぶす ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合