マルトース マルトース: nm マルトースは、「麦芽糖」とも呼ばれ、XNUMX つのグルコース分子から構成される糖です。 マルトースはスクロースより甘さがやや弱い。 それは穀物の発芽に存在します(麦芽に含まれる糖です). でんぷんの構成成分です。 消化中、デンプン分子は解離して、消化器系によって同化できる単純なグルコースを生成します. 唾液やジュースに含まれるアミラーゼ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合