マリネード マリネード: nf マリネードは、食品 (肉、ジビエ、魚、野菜、豆腐など) を調理する前に浸軟化するために使用される調味料を含む液体です。 これは、食品を(通常はワインとオリーブオイルの中に)一定時間置く料理技法です。 以前は、この方法は特定の食品、特に肉などをワインまたは塩水で保存するプロセスであると考えられていました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合