ブリックススケール Brix スケール: Brix スケールは、液体中のスクロースの割合、つまり可溶性乾燥物質のパーセンテージをブリックス度 (°B または °Bx) で測定するために使用されます。 Brix が高いほど、サンプルは甘くなります。 注意:ボーメ度は同じ表記°Bを使用します。 主な用途は果物、特にワインの栽培環境に関係しますが、ジャム、菓子、その他の食品(飲料)にも使用されます。 以前使っていた端末... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合