艶をかけられたテラコッタ料理テラコッタ テラコッタ:イナゴ。 テラコッタは、調理器具(テリーヌ、皿、ピッチャーなど)の準備、調理、提供に使用される材料です。 熱伝導率は低いですが、テラコッタはオーブン (または燃えさし) で調理するのに適しています。 釉薬をかけた陶器は、低温で長時間煮るのに最適です(直火ではディフューザーを挿入する必要があります)。 しかし、急激な温度変化(熱衝撃)により... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合