セクション セクション : nm Un tronçon est un morceau régulier obtenu en détaillant un aliment ou une préparation de forme allongée. On appelle également « tronçon » un morceau court et large, taillé dans le milieu d’un poisson plat ou rond (ウナギ, ブリル, turbot, etc.). このコンテンツを共有する: