グラディン 層: nm 層は、通常、サンドイッチ パンから切り出されたベースであり、特にビュッフェで、温かいものや冷たいものなどの冷たいものをドレッシングするために使用されます。 ティアはかつてペストリーピースにも広く使用されていました. その後、パスティラージュ、マジパン、練り砂糖、ヌガーなどで飾られた木製のチャックになりました。 後で、観覧席は食用のペストリーの準備でできていました.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合