シェフの特別料理 Plat-signature: ローカット。 シグネチャーディッシュとは、シェフやレストランの象徴的な料理 (スペシャリティ) であり、すべての顧客が求め、さらに求めます。 2020年でも、この名物料理は意味をなすのでしょうか? : 料理の準備と提供の芸術の形成に貢献した特定の料理人やシェフによって作成された象徴的な料理抜きに美食の歴史を考えることは困難です。 あなたから... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合