クエン酸ナトリウム クエン酸ナトリウム:クエン酸ナトリウム(クエン酸三ナトリウムとも呼ばれる)は、ソーダとクエン酸を混合することによって得ることができます. これは、酸度調整剤、金属イオン封鎖剤、乳化剤または安定剤として使用できる食品添加物 E331 です。 クエン酸ナトリウムの化学式は NaXNUMXCXNUMXHXNUMXOXNUMX です。 食品用途: クエン酸ナトリウムは、主に食品添加物として、通常は香料または防腐剤として使用されます。 彼のヨーロッパ番号は... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合