キサンタン(ガム) キサンタン(ガム):イナゴ。 キサンタンガムは、細菌、キサントモナス カンペストリスの作用から得られる多糖類です。 冷溶性であり、食品の粘稠度を調整するための増粘およびゲル化特性のため、コード E415 に基づいて食品添加物として使用されます。 キサンタンガムは、米国農務省のアレン・ロザリンド・ジーンズによって、生体高分子と... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合