オレウロペイン オレウロペイン: オレウロペインは、オリーブの葉、生のオリーブ、オリーブ オイル、アルガン オイル、イボの葉 (*) に含まれる植物化学物質です。 これは、エレノール酸とヒドロキシル化およびグリコシル化されたチロソールのエステルであり、生のオリーブに焦げたような味を与え、食べられないようにするタンニンを構成します. その分解代謝物であるヒドロキシチロソールには、強力な抗酸化特性があり、苦味を与えます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合