オマキザル Capucin: nm Capucin は、穴の開いた小さなフード (名前の由来) の形をした鉄製の焙煎器具で、長い柄の端に取り付けられています。 ロースターはオマキザルを使用して、調理中に肉や家禽に脂肪、グリース、または調理ジュースを振りかけ、乾燥を防ぎ、よく焼き色を付けます. フランス南西部(アヴェロン)では、オマキザルはフランバドゥと呼ばれます。 関連記事: ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合