エキソグラス Exoglass: 「Exoglass」は、Matfer-Bourgeat によって登録された商標です。 これは、現代のパン製造の要件を満たすように設計された非常に耐性のある複合材料であり、特に制御された発酵室での使用に適しています。 焼き型の場合、Exoglass 複合材料は非常に均一な焼き付けと着色を保証します。 食品との接触が承認されており、寸法安定性があり、食器洗い機で安全に使用できます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合