サターンピーチ : で 市場、を見つけることがますます一般的になっています。 小柄な 桃 フラットホワイト、サターンピーチ、または「サターンピーチ」(サターンピーチの仲間) バラ科 –植物名: Prunus persicavar。 蟠桃)。 アングロサクソン人は、そのドーナツの形から「ドーナツピーチ」とも呼んでいます(ドーナツ 意味 ベイネット 英語で)。
土星桃は、平らで果肉が白っぽい桃です。 テクスチャー とても上質でとても良い QUALITE 味: ドゥース, ジューシー, 甘い et 芳香族。 桃は中くらいの大きさで、非常に平らで規則正しい形をしています。 L'表皮 クリーム色の背景では、露出に応じてさまざまな表面で明るい赤になります。
強いから非常に強い生命力とかなり直立した習性を持つサトゥルヌモモは、非常に重要で非常に装飾的な花を咲かせます。 結実が早く着果率が非常に良いため、間引きが重要となり、選果の機会となります。 果物 最も適切な位置にあり、雌しべの先端にスリットがあるものは取り除きます。
濃厚な味わいと繊細な食感がグルメに高く評価されている桃です。
1992年にアメリカ東海岸の農学研究所によって作られたサターンピーチ(登録商標)は、この地域の冬の寒さに耐えるために開発されました。 皮が薄く、小さくて平べったい桃は、その味の良さから少しずつ南アメリカに侵入し、次に地中海諸国に侵入しました。 現在では、南フランスの屋台で簡単に見つけることができます。
サトゥルヌの桃は熟すと、 味 他の品種の桃よりも、品種改良の過程で失われることがより顕著です。 果物 よりよく旅行し(より硬く、より繊維質になり)、よりゆっくりと成熟します(または時にはまったく成熟しないこともあります)。
土星の桃は絶品です 洪水に コンポート, 炒め物 au バター ou 密猟 au シロップ.