コショウ–主な種類のコショウとコショウのイラストプレートの特徴。
いろいろ | 来歴 | 時代 | 側面 | 風味 |
---|---|---|---|---|
正方形または短い | オランダ南東部、南西部。 スペイン、イスラエル | XNUMX月~XNUMX月。 XNUMX月~XNUMX月 | 赤、緑、オレンジ、紫、時々まだら | 甘いものから香り高いものまで |
半分の長さ | 南東、南西。 スペイン | XNUMX月~XNUMX月。 XNUMX月〜XNUMX月 | ほとんどが緑、黄色、または赤 | ドゥース |
長い | 南東、南西。 スペイン | XNUMX月~XNUMX月。 XNUMX月〜XNUMX月 | 大きく、熟すと緑または赤、時々まだらになる | ドゥース |
ランド沿い | 南西 | XNUMX月~XNUMX月 | 長く、非常に狭く、ほとんどが緑色 | とても甘い |
ピミエント デル ピキーロ デ ロドサ | スペイン (ナバラ州) | XNUMX月~XNUMX月 | 小さい、赤い、三角形 | 少し辛い、酸っぱくない |
ペペローネ ディ カルマニョーラ | イタリア (ピエモンテ州) | XNUMX月~XNUMX月 | 黄色、赤、緑、緑赤、丸い先端から切り取られた先端 | 柔らかくて甘い |
ペッパーは非常に多型性の種です(*)。 栽培されている品種は数え切れないほどあります。 フランスおよび海外では、次の品種のピーマンを挙げることができます。
(*) 多態性: さまざまな形で現れる可能性があります。
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