グリーンアニス、PimpinellaanisumL。グリーンアニス グリーンアニス:ロカット。 グリーンアニスは芳香植物(セリ科-学名:Pimpinella anisum L.)で、東部(インド、エジプト)に自生し、神聖な植物であった古代中国ですでに知られており、ローマ人に高く評価されています。 ヨーロッパでは、グリーンアニスの種子はパン作り(プレッツェル、フーガス、クネッケブロート)のごく初期に使用され、ビスケットやケーキの風味付けにも使用されました(ナベット・ド・マルセイユ、パン・ダニ・フリブルジョワなど)。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合