四旬節 :(古典ラテン語からの単語 XNUMX 「第XNUMX回」–前日 イースター-)。 四旬節はのXNUMX日間です禁欲 - 食事 フォアグラ で承認されています 日曜日 –、以前の苦行の時としてカトリック宗教で提供された イースター.
四旬節の本来の厳格さは課せられなかった 飼い葉おけ ni 肉も 動物性脂肪も 卵。 L '一般 したがって、 野菜、 頻繁 ドライ。 しかし、私たちはさまざまな取り決めを見つけることになりました。したがって、聖職者への慈善団体のために、私たちは 消費します、しかし過剰なしで、 バター と 白身、および特定 ゲーム D 'オーとして キャスター、に同化された ポアソン したがって、許可されます。 キッチンでは、 リエゾン へエフ社 で行われました 椅子 de 鯉と ペストリー の困難を克服する方法を知っていた カリカリ、 クラッカー、 やけどを負った、 ケーキ de 小麦粉 au 蜂蜜 と おかゆ アーモンドと。
のルール禁欲 の想像力を開発するために多くのことをしました 料理人 ; したがって、 タラ、多くの人に使用されています テーブル いくつかの間に 週間 続けて、のXNUMXつです ポアソン 誰が知っている 準備 最も さまざまな.
として到着 火星 四旬節:表現は「 よく落ちる »。 それはしばしば間違った方法で取られてきました(「スキトルズのゲームの犬のように」の同義語として)、それは何よりも、元々は完全な規則性で不可解に到着することを意味し、四旬節のXNUMX日間は多くのことをすることができません彼らはの月を逃れる 火星.
フレーズ、非常に近い、 « 潮 四旬節 »、これはタイムリーな到着を表すためにも使用されます( 魚 禁欲のこれらの日に歓迎されること)は物事を明確にするのを助けなかったでしょう。