濃縮マスト(MC)および整流濃縮マスト(MCR) 濃縮マスト(MC)および精留濃縮マスト(MCR):濃縮マスト(MC)は、水の一部が除去されたときにマストを濃縮した後に得られる粘稠なペーストです。 自然にブドウ糖が豊富です。 精留濃縮マスト(RCM)については、不適切な要素(酸や色素)も含まれておらず、発酵開始時に精留マストに導入されます。 集中マスト(MC) したがって、たとえば、濃い赤は... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合