酸度 酸味: n. 過度に存在しない酸味は、ワインのバランスに寄与し、ワインにフレッシュさと活力をもたらします。 酸味は、舌の味蕾が知覚する、甘味、塩味、苦味とともに XNUMX つの味の XNUMX つです。 これらの特性を与える酸は、その必須成分です。 酸味がなかったり、酸味がほとんどなかったりすると、ワインは無味で柔らかくなりますが、非常に強いと、欠点となり、酸味、辛味、辛味などの特徴を与えます... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合