酸化 酸化:nf酸化(樽または瓶の中)は、ワインと酸素の接触によって引き起こされる化学反応の非常に複雑な現象です。 適切に制御された酸化は、酸素の固定を確実にし、老化を開始するプロセスにすぎません。 酸素との接触はワインに自然な変化を与えます。 その後、ワインは鮮度を失い、色が変化します。 科学的に言えば、酸化はXNUMXつまたは複数の電子の損失です... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合