酸化還元 レドックス:nfワイン中のレドックスは化学反応ですが、自然現象です。 ワインの還元と酸化はXNUMXつの相反する現象です。 したがって、醸造と熟成のさまざまな段階で、ワインは酸化環境で進化し、樽または瓶に入れられると還元環境に置かれます。 したがって、これはレドックス反応シーケンス(レドックスインジケーター)です。 ワインが酸化環境でのみ進化した場合、それは速くなります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合