酸化物 酸化された: adj. 酸化ワインとは、酸化によって色や香りが変化したワインのことです。 これは、空気と接触して酸化されて酢酸が生成されるエチルアルデヒドの存在によるものです。 これは、ひどく熟成されたワイン、特に早すぎる茶色になり、マデイラのこの誤った味を帯びた白ワインの定義です. そのため、酸化したワインは、非常に熟したりんごやフダンソウ、酸っぱいバター、空気にさらされたカット フルーツ、ビター アーモンドの香りで認識されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合