酒石酸の安定化 酒石酸の安定化:ロカット。 ワインでは、結晶(歯石または酒石酸カリウムまたはKHTの結晶)がボトルの底に形成される可能性があります*。これはワインの品質に影響を与えることはありません。 歯石には、味も匂いもありません。 ワインの酸味が非常に豊富な場合、それらは特定の味の新鮮さ、さらには丸みと風味さえも提供します。 酒石酸の沈殿または結晶化:酒石酸カリウムは、ワインに含まれ、不安定な状態で超飽和状態になっています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合